Глава III. Неметаллы и их соединения. § 23. Кислородсодержащие органические соединения — с. 122
§ 23. Проверьте свои знания.
1. Какие вещества называют спиртами? На какие группы делят вещества этого класса органических соединений? Приведите примеры.
1. Какие вещества называют спиртами? На какие группы делят вещества этого класса органических соединений? Приведите примеры.
Спиртами называют органические вещества, в молекулах которых есть одна или несколько гидроксильных групп –OH, связанных с атомами углерода.
По числу гидроксильных групп спирты делят на:
1) одноатомные (одна группа –OH): метиловый спирт CH₃OH, этиловый спирт C₂H₅OH;
2) многоатомные (две и более групп –OH): двухатомный этиленгликоль CH₂(OH)–CH₂(OH), трёхатомный глицерин CH₂(OH)–CH(OH)–CH₂(OH).
По числу гидроксильных групп спирты делят на:
1) одноатомные (одна группа –OH): метиловый спирт CH₃OH, этиловый спирт C₂H₅OH;
2) многоатомные (две и более групп –OH): двухатомный этиленгликоль CH₂(OH)–CH₂(OH), трёхатомный глицерин CH₂(OH)–CH(OH)–CH₂(OH).
§ 23. Проверьте свои знания.
2. Какие вещества называют карбоновыми кислотами?
Приведите примеры.
Карбоновые кислоты — органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп –COOH, связанных с углеводородным радикалом. В растворе они диссоциируют на катион водорода и анион кислотного остатка (слабые электролиты), поэтому кислые на вкус и изменяют окраску индикаторов.
Примеры: муравьиная кислота HCOOH, уксусная кислота CH₃COOH, пропионовая кислота C₂H₅COOH. Соли уксусной кислоты — ацетаты, например CH₃COONa (ацетат натрия).
Примеры: муравьиная кислота HCOOH, уксусная кислота CH₃COOH, пропионовая кислота C₂H₅COOH. Соли уксусной кислоты — ацетаты, например CH₃COONa (ацетат натрия).