Глава I. Первоначальные химические понятия. § 11. Типы химических реакций — с. 55
§ 11. Лабораторный опыт 10. В пробирку налейте 2 мл раствора пероксида водорода. Видимых изменений не наблюдается. Возьмите небольшое количество оксида марганца(IV) и насыпьте его в пробирку с раствором пероксида водорода. Что наблюдаете?
Внесите в пробирку тлеющую лучинку. Что наблюдаете?
Какие признаки и условия протекания химической реакции иллюстрирует этот эксперимент?
Наблюдения. Раствор пероксида водорода H₂O₂ сам по себе заметно не изменяется. После добавления чёрного порошка оксида марганца(IV) MnO₂ раствор начинает бурно «вскипать»: выделяется много пузырьков газа. Тлеющая лучинка, внесённая в пробирку, ярко вспыхивает — выделяется кислород.
Уравнение: 2H₂O₂ = 2H₂O + O₂↑ (катализатор MnO₂).
Признак реакции — выделение газа. Условие протекания — наличие катализатора: MnO₂ ускоряет разложение пероксида водорода, но сам не расходуется (после опыта его можно отфильтровать и использовать снова). Реакция относится к реакциям разложения.
Уравнение: 2H₂O₂ = 2H₂O + O₂↑ (катализатор MnO₂).
Признак реакции — выделение газа. Условие протекания — наличие катализатора: MnO₂ ускоряет разложение пероксида водорода, но сам не расходуется (после опыта его можно отфильтровать и использовать снова). Реакция относится к реакциям разложения.
§ 11. Лабораторный опыт 11. В пробирку налейте 2—3 мл раствора медного купороса и опустите в неё стальную кнопку или скрепку. Что наблюдаете?
Наблюдения. Через некоторое время на поверхности стальной кнопки (скрепки) появляется красноватый налёт меди. Голубая окраска раствора медного купороса постепенно слабеет и становится зеленоватой (образуется сульфат железа(II)).
Уравнение: CuSO₄ + Fe = FeSO₄ + Cu.
Вывод: атомы железа замещают атомы меди в сульфате меди(II); из простого вещества (Fe) и сложного (CuSO₄) образуются новое простое (Cu) и новое сложное (FeSO₄) вещества. Это реакция замещения.
Уравнение: CuSO₄ + Fe = FeSO₄ + Cu.
Вывод: атомы железа замещают атомы меди в сульфате меди(II); из простого вещества (Fe) и сложного (CuSO₄) образуются новое простое (Cu) и новое сложное (FeSO₄) вещества. Это реакция замещения.